En esta ocasión comenzaremos una nueva serie destinada a arrojar un poco de luz sobre las distintas variedades de uva que podemos encontrar en distintas regiones, comenzando con las españolas. Dicho esto, en este artículo nos centraremos en las variedades autorizadas en Rioja y Rioja Alavesa.
En primer lugar, comenzaremos hablando sobre las variedades tintas. Como sabemos, la gran mayoría de las cepas de nuestra región pertenecen a la variedad del Tempranillo (siendo esta el 87,7% sobre el total del cultivo de uvas tintas de la D.O.). Esta variedad está caracterizada por su capacidad para producir vinos con un largo envejecimiento, con un color intenso, cierta acidez y equilibrados en grado alcohólico.
Junto al Tempranillo, podemos encontrar otras variedades tintas como son la Garnacha, la cual destaca por su frescura y versatilidad, el graciano, conocido por sus característicos aromas, color, acidez e intensidad en boca, o el Mazuelo, caracterizado por sus abundantes taninos, acidez elevada y color estable.
Por otro lado, en lo que a uvas blancas se refiere, cabe decir que, pese a que nuestra región sea reconocida especialmente por sus tintos, existe un amplio abanico de variedades blancas. Entre estas destacaremos la Viura, (la cual compone casi el 70% de los viñedos de uva blanca). Algunas de sus características principales son la capacidad de proporcionar unos vinos afrutados, con aromas florales y cierto grado de acidez.
Por último, mencionar que existen otra serie de variedades de uvas en esta región las cuales no han sido mencionadas debido a su pequeña representación a nivel de volumen, como pueden ser la Maturana blanca o tinta, la Garnacha blanca o el Turruntés. Dicho esto, aquí termina este artículo centrado en las distintas variedades de uva que podemos encontrar en Rioja y Rioja Alavesa, en el siguiente artículo hablaremos sobre el abonado de las viñas.