BODEGAS LOLI CASADO
Polus

Polus es nuestra línea de vinos más innovadora presente en el mercado desde 2005 y abarca una diversa gama de elaboraciones particulares: barrica abierta, tinas de 5.000L, fermentación maloláctica en barrica… dando lugar a monovarietales de viura, graciano y tempranillo de una marcada personalidad. Su crianza se realiza en barrica de roble francés.

Polus Viura

VIURA

A partir de racimos de nuestro viñedo más viejo obtenemos el mosto flor que utilizamos para elaborar este vino blanco.

  • Tipo de vino: Blanco joven.
  • Variedad: Viura 100%.
  • Graduación Alcohólica: 13,5% Vol.
  • Crianza: No tiene.
  • Tª Consumo: 12-14ºC.
  • Capacidad: 750ml.
Polus Rosado

ROSADO

Elaborado con el mosto obtenido del sangrado de un depósito de tempranillo después de un corto encubado para conseguir este delicioso color y afrutado aroma.

  • Tipo de vino: Rosado.
  • Variedad: Tempranillo 100%.
  • Graduación Alcohólica: 13,7% Vol.
  • Crianza: No tiene.
  • Tª Consumo: 14ºC.
  • Capacidad: 750ml.
Polus Crianza

CRIANZA

Después de un cultivo equilibrado de nuestros viñedos de 45 años y una vendimia manual de sus racimos, tempranillo 100%, elaboramos cuidadosamente este vino.

  • Tipo de vino: Tinto crianza.
  • Variedad: Tempranillo 100%.
  • Graduación Alcohólica: 14% Vol.
  • Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella.
  • Tª Consumo: 18ºC.
  • Capacidad: 750ml.
Polus Tempranillo

TEMPRANILLO

Seleccionando en nuestros viñedos más viejos los mejores racimos elaboramos este capricho de vino que sorprenderá por su complejidad, intensidad y exclusividad.

  • Tipo de vino: Tinto de autor fermentado en barrica de 225L. Producción limitada de 8.500 botellas.
  • Variedad: Tempranillo 100%.
  • Graduación Alcohólica: 14% Vol.
  • Crianza: 14 meses en barrica de roble francés.
  • Tª Consumo: 18ºC.
  • Capacidad: 750ml.
Polus Reserva

RESERVA

De nuestros viñedos más viejos y de racimos seleccionados recogidos manualmente, fermentamos este vino en tina de 5.000L donde realiza la fermentación maloláctica y permanece durante 11 meses antes de entrar en barrica de crianza.

  • Tipo de vino: Tinto reserva. Producción limitada a 6.000 botellas.
  • Variedad: Tempranillo 100%.
  • Graduación Alcohólica: 14% Vol.
  • Crianza: 11 meses en tina de roble francés, 18 meses en barrica de roble francés y 18 meses en botella.
  • Tª Consumo: 18ºC.
  • Capacidad: 750ml.
Polus Graciano

GRACIANO

Racimos de graciano de grano pequeño recogidos manualmente en el momento adecuado de maduración son introducidos en tinas de roble francés donde comienzan el proceso de fermentación y crianza hasta conseguir este expresivo vino.

  • Tipo de vino: Tinto monovarietal de graciano.
  • Variedad: Graciano 85%, Tempranillo 15%.
  • Graduación Alcohólica: 14% Vol.
  • Crianza: 18 meses en barrica de roble francés.
  • Tª Consumo: 18ºC. Decantar antes de consumir.
  • Capacidad: 750ml.

Polus Vendimia Tardía

VENDIMIA TARDÍA

Sólo determinados años se dejan sin vendimiar los racimos para que el sol y el viento del otoño y el frío del invierno produzcan la pasificación de los granos de los que obtenemos este vino dulce.

  • Tipo de vino: Blanco dulce, vendimia tardía.
  • Variedad: Viura 100%.
  • Graduación Alcohólica: 13,5% Vol.
  • Crianza: No tiene.
  • Azúcares residuales: 35 g/l.
  • Tª Consumo: 14ºC.
  • Capacidad: 375ml.

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