Jaun de Alzate es nuestra línea de vino de carácter más tradicional, pero adecuada a los gustos modernos. En el mercado desde 1982 y procedente de nuestros viñedos, donde tras una vendimia manual y usando procesos de elaboración tradicionales, su crianza se realiza en barrica de roble americano dando cabida a gustos desde los vinos más jóvenes hasta los más envejecidos.