ELABORACIÓN DEL POLUS VENDIMIA TARDÍA
Hoy os presentamos el proceso de elaboración de Polus Vendimia tardía de la añada 2020, un vino dulce que vendimiamos en enero.
Hoy os presentamos el proceso de elaboración de Polus Vendimia tardía de la añada 2020, un vino dulce que vendimiamos en enero.
Con el final de la vendimia llega el principio de la elaboración y los mostos ya han empezado a fermentar. Hoy vamos a hablar sobre la elaboración del Polus Reserva, un vino que se hace dentro de tinas.