Bodegas Loli Casado

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Polus Tempranillo 2011

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Ficha Técnica Polus Tempranillo 2010

 

Bodegas Loli Casado

D.O.Ca. RIOJA, Rioja Alavesa.

Tipo de vino: Tinto fermentado en barrica de 225 ml. ( autor)

Graduación alcohólica: 13 % Vol.

Variedades: 100 % Tempranillo

Edad viñedoViñedo de más de 75 años.

Vendimia: Manual seleccionada.

Fermentación: Fermentación alcohólica en barrica nueva abierta, durante 14 días. Bazuqueo manual. Fermentación maloláctica  en barrica sobre sus lías finas con batonage diario durante 2 meses.

Vinificación: Despalillado sin .estrujado y encubado de la pasta directamente a cada una de las barricas  

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés, para terminar su maduración con 12 meses de reposo en botella.

 

Taponadocorcho natural de  24 x 49 mm 


Tª Consumo: 18ºC

 


Cata: ·     Fase Visual: color rojo picota con matices violáceos.

·     Fase Olfativa: Potente aroma a frutos negros maduros, regalíz, tostados, bálsamicos, chocolate.

·     Fase Gustativa: potente en boca, carnoso, goloso, afrutado y equilibrado.

 

Comentarios de la bodega

La alta intensidad olfativa se ve acompañada de su equilibrado paso por boca, haciendo de éste, un vino muy interesante.

 

 
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