Bodegas Loli Casado

Catas

 

Catas de vino

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Catas de uva

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Catas de aceite

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Visitas a la Bodega

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Bodegas Loli Casado Las visitas guiadas a las Bodegas Loli Casado ayudan a redescubrir el mundo del vino desde sus raíces, y que mejor que acompañados por una familia con una larga tradición en el sector.

Durante los 90 minutos en los que puede visitar nuestra bodega, nosotros mismos les guiaremos en un recorrido cronológico desde los métodos tradicionales de elaboración de Rioja Alavesa a los más modernos.
Se inicia la visita en la bodega antigua ( legado de mi abuelo ), de  400 años de antigüedad, pasando por el lago de piedra de sillería donde se descargaban las uvas que fermentaban por el método de tradicional de “  Maceración Cárbonica “.

Descendiendo a los profundos calados de sillería que guardan las tradicionales cubas para el almacenamiento de los vinos a una Temperatura natural constante y visitaremos la encrucijada de calados que guardan barricas de crianza.

Seguidamente nos trasladaremos a la bodega de reciente construcción, donde con las técnicas modernas se explicará como por el método de  “ Despalillado “ elaboramos actualmente nuestros vinos.

Durante el paso por la nave de crianza comprenderemos como evoluciona el vino dentro de las barricas y los cuidados que precisa.

Y atravesando la nave de botellero, donde reposan los vinos para completar su redondeo, vinos destinados  a Crianza, Reserva y Gran Reserva, llegamos  a la zona social donde mientras tomamos un aperitivo, se degustarán algunos de nuestros vinos, nuestra aceite de la variedad arroniz y se irá visionando un audiovisual del “  ciclo vegetativo anual  del viñedo “ .

*** Esta visita puede ser adaptada a las necesidades del grupo, de acuerdo a sus inquietudes. ***

 
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